4)第107章 油辣冬笋尖_祖宗们拿刀逼我做菜
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  子全给宰杀拔毛了,这几只鸽子都是乳鸽,肉嫩得很。

  将几只鸽子都清洗干净后,放到滚水中去焯水。等把血水煮出来了,然后再撇去浮沫,将乳鸽捞到砂锅中。

  接下来的步骤便十分简单,算是个快手药膳。

  孙宝宝从仓库柜子中,拿出2克的芡实,2克红枣,2克党参,1克枸杞,最后又取出些陈皮和姜片,一起放到砂锅中。

  等砂锅中的乳鸽汤“咕嘟咕嘟”翻滚后,最后放入食盐及料酒便可。

  孙宝宝把清凉补乳鸽汤炖下去没一会儿,后门便有人送菜来,菜到了后,孙宝宝又开始一天的忙碌。

  不对,今天是半天,应该她今日下午没开店,而是打算准备明天的古宴。

  天色渐渐明亮,秦惠姐还是第一个到饭点的,大老远的,她就闻到一股中药味儿。

  “阿惠姐你来的正好,我炖了乳鸽汤,润肺的,你要不要喝一碗?”

  孙宝宝正在切冬笋,听到动静,转头看一眼说道。

  秦惠点了点头,搓搓脸颊,快速跑到灶炉后头,把手伸到灶炉前烤一会儿:“今天还真的有点儿冷,大早上的就想喝碗热乎的东西。”

  “那你先吃吧,我已经吃过了。”

  “好嘞!”

  秦惠把手暖热后,系上围裙,然后来到砂锅前,舀了一碗乳鸽汤。

  看样子宝宝这是炖了很久,这会儿鸽子极为烂乎,火炉中的火也灭了,只剩下一些炭在那儿温着砂锅。

  乳鸽汤还热乎的很,秦惠小心翼翼捧着碗,喝一口汤,全身上下的寒气似乎被这一口热汤给驱赶出体外。

  汤的味道根本不像想象的那么难喝,反而清甜清甜的。

  而乳鸽特别软烂,肉极嫩,皮极糯,轻轻嗦一口,骨肉便分离。都不需要上手,鸽子肉在口中一抿就下来,然后轻松吐骨头。

  孙宝宝看她一口接着一口的喝汤,手捧着碗,双脚一直在动,整个人坐在灶炉前,就好奇问道:“阿惠姐你是不是特别怕冷?”

  秦惠直点头,“我超级怕冷的,一到冬天就手脚冰凉。别人穿羊毛衣的时候,我可能就得穿棉袄的那种。晚上睡觉时,先得用暖水袋暖被窝,然后套个厚袜子,抱着妞妞这个大火炉才能安心睡觉。”

  孙宝宝“哦”了一声,思考一下,“你这是气血不足,身体有些虚?”

  秦惠又点头了,再喝一口汤道:“确实是,我看过曾经看过中医,也把这毛病给治好,后来生了妞妞又再次复发。”

  “气血不足啊,那你得多喝喝参芪枸杞猪肝汤,这个益气补血的。”孙宝宝道。

  “是嘞!”秦惠惊讶,“那医生也是这么跟我说的,让我多注意温补!不过宝宝你是怎么知道的?”

  孙宝宝淡淡道:“我家有食谱嘛,这段日子都在研究。”

  一边说着,一边用余光观察阿惠姐,见她脸上没有怀疑,才缓缓松了

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