，也没有拒绝。
夫妻俩在床上小憩了四十多分钟之后，便起来准备晚饭了。
先炸酥肉，锅中烧油，放入拌好的猪肉，炸至金黄捞出。
刚出锅的酥肉，外酥里嫩，香味四溢。
赵鸿明捞了一碗递给妻子，让她和儿子先解解馋。
在炸酥肉的时候，赵鸿明还顺带的把一块已经煮熟，并且抹了蜂蜜和老抽的上好五花肉也放进油锅中炸，为盐菜扣肉做准备。
半个小时左右，所有的酥肉都已炸好。
排骨莲藕在炸酥肉的时候，便已经在煮了，现在也差不多熟透了。
老家用来做饭的是一个木制甑子，甑子的下方比较空阔，可以用来蒸扣肉。
跑过油的五花肉切成薄片，一片片铺在碗底，再把盐菜盖在五花肉上，放入甑子下方，等到甑子中的饭蒸熟的时候，把装有扣肉的碗取出来，用盘子盖住碗口，快速的将碗倒扣在盘子上，这下就变成了肉在上，盐菜在下的模样，这也是扣肉这个名字的来历。
因为赵鸿明的母亲李丽芬吃不得辣，所以他今天做的水煮鱼是清汤的。
猪油下锅，注意一定要是猪油。
将用盐腌制过的鱼块倒入锅中煎炸，煎炸至鱼块微微金黄，加入清水，大火煮几分钟。
用猪油的原因，便是加了水之后，鱼汤会变成奶白色，不用加其他任何的添加剂。
起锅之前，放入适量的葱段，一小盆好看又好吃的清汤鱼便完成了。
油炝黄瓜，黄瓜去籽拍成小段，注意一定要拍，不要切，这样黄瓜才入味。
姜蒜，小米辣切碎。
黄瓜装盘，起锅烧油，放入姜蒜和小米辣爆炒，加少许的食盐和味精，炒出辣味，将炒好的调料倒在盘中的黄瓜上，一道油炝黄瓜便是完成了。
麻辣虾。
青虾去头，背脊开边，剔除虾线。
准备好干辣椒、花椒；姜、蒜切片，葱切丝。
起锅烧油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧，大火烧油至辣，倒入虾。
在高温的作用下，原本灰黑色的青虾，经过热油的洗礼，瞬间变成了喜庆的红色。
放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨“出来。
炒出辣味和麻味后，放入姜蒜片。
姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许，快要起锅时，放入葱丝，翻炒、装盘。
鸡汤煮杂菜，在排骨煮莲藕起锅之后，便已经开始在煮了，满满的一大锅。
最后一道腰果和花生的双拼，自然不用赘述，轻松搞定。
“左边，左边，欢欢靠左边一点。”
赵鸿明在厨房忙活的时候，赵元成正在大门口指挥着赵欢贴门神和春联。
今年的门神是关羽和张飞，春联的上联：天地和顺家添财；下联：平安如意人多福；横批：四季平安
贴春联，右手为上，左手为下；念春联，从
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