?”
阿香呵呵一声说道:“你这条件放在二十年前还差不多,那时候年轻漂亮的女子遍地都是,现在情况不一样了,能够招到勤快一点的大妈就不错了,年轻漂亮女子哪有做服务员的?现在遍地都是工作,服务行业太多了,那些年轻漂亮的女子大多做的都是一些性价比高一点的工作,比如说美容师之类的,现在就连金店里都有不少大妈了。”
周平皱着眉头说道:“说到底不就是两个字,工资吗?你开三千块钱的工资,当然只能找到大妈,咱们把底薪提高到五千,还有各种提成补贴,每个月到手有八千以上,稍微勤快一点,能够拿到上万,我就不信招不到年轻漂亮的小姑娘!”
阿香咳嗽了一声,惊讶地说道:“我一个月都赚不到一万,咱们这招的还是服务员吗?不用控制成本吗?”
周平呵呵笑了笑,伸手拍了拍她的肩膀,温柔地说道:“阿香姐,咱们的理念要改变了,咱们现在不差钱,我们有最好的食材,能够提供最好吃的美食,生意一定会好。
我们应该把我们的这些优势积累起来,如果再有优秀人才的加持,一定能够良性循环,前期多付出一点是非常值得的,别人的店子没有我们这些优势,当然要控制成本,但是我们没必要。
我们的价格也会相应的提高一点,利润也会增加很多,现在市面上生意好一些的店子每天的营业额随随便便上万,利润也有几千块,再好一点的,营业额上十万也不是什么难事。
有个几万块钱的利润,我每天就算拿出一万块钱发工资,我也有得赚,你说是不是这个道理?”
阿香犹豫着点了点头,说道:“咱们的生意真的能那么好吗?”
旁边的铁柱也听明白了周平的话,心中对自己这个平哥充满了敬佩,一双眼睛骄傲地看着他。
周平呵呵笑道:“对自己有点信心好不好,阿香姐!”
一双眼睛炯炯有神地看着她。
阿香看到周平那温暖的目光,立刻也被他的情绪所感染,挺直了胸膛,变得无所畏惧,认真地冲着他点了点头。
周平又接着说道:“厨师和帮工的工资肯定要相应的水涨船高,至少要比别的店高出二分之一,这样咱们才能招来优秀的员工,这三天干脆都不开门了,你就专门负责招聘,你自己也是干厨师的,厨师的手艺行不行,你应该一眼就看得出来!”
阿香兴奋地点了点头,此刻已经跃跃欲试了。
周萍又把目光看向铁,柱冲着他说道:“铁柱,我也给你安排一些任务。”
铁柱立刻挺直了胸膛朝他靠近了一点,一双眼睛充满期待地看着他。
周平站起身来,把店子里巡视了一遍,皱着眉头沉思了一阵,接着又看着铁柱,吩咐让他在角落做一个小平台,然后放一些透明的水缸,可以养一些活鱼,然后又带着他提出一些改进的意见,阿香也跟在后面,对他的一些意见都表示赞成。
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