千千随身空间:神医小农女!
第911章谁说本王没有办法了
“去后厨示范一番当然可以,但是我厨艺有限,还得劳烦大师傅从旁协助。”
燕小四起身,跟着大师傅往后厨去。
大师傅以为燕小四脑子活络,为人机灵,这厨艺肯定也非常了得,不然如何能配得出如此精妙绝伦的食用香粉。
“燕姑娘谦虚了,能得到燕姑娘的指点,是我等的荣幸。”
燕小四:“......”
她真不是谦虚,她的厨艺仅限于做蛋炒饭,煮面条啥的。
见大师傅对她深信不疑的样子,她也懒得再说什么。
进了后厨,大师傅动作麻利的将腊肉,糯米,以及面粉,蔬菜都搬到案板上,然后热情的问燕小四:“小燕姑娘,这些东西够用吗?要怎么处理这些东西?”
和面擀面,燕小四干不好,只好开口吩咐:“取两斤面粉,打两个鸡蛋将面和好,然后擀成巴掌大的薄皮儿。”
“好嘞。”
大师傅答应一声,招手叫了一个打下手的伙计到案板前,吩咐道:“按燕姑娘的吩咐,称两斤面粉,打两个鸡蛋,将面和好了,擀成巴掌大的薄皮儿。”
“是,大师傅。”
小伙计拿了一口和面的盆,开始在案板前忙活起来。
燕小四扫了一眼口袋里的糯米,琢磨了一瞬,再次吩咐:“取两斤糯米,淘干净了上笼屉蒸熟。”
再看了一眼旁边的腊肉。
“割一斤全瘦的腊肉,洗干净,下锅煮软了,切丁。”
大师傅又招手叫了一名伙计过来帮忙。
燕小四看见案板上有些鲜嫩的豆角,走去将豆角的筋丝撕掉,然后清洗干净,将豆角切成沫沫。
腊肉丁,豆角沫沫,葱姜蒜一起下锅炒,再跟蒸熟的糯米,老坛酱油,食用香粉搅拌均匀,一盆香喷喷的叉烧包馅儿就做好了。
叉烧包的皮儿也擀了很多出来。
燕小四拿着一张皮儿,琢磨着开始包。
几名大师傅跟几名伙计围在她的身边,一个个目不转睛的将她手里盯着。
在这么多道目光下,她这个菜鸟觉得有些压力山大。
接连三个包得很丑,好在从第四个开始,开始像模像样了。
几名大师傅跟几名伙计看她包了几个后,一个个都蠢蠢欲试,试过之后,一个个包得都比她好看。
“几位师傅果然了得,这么快就学会了。”
“燕姑娘过奖了。”
“都是燕姑娘示范得好。”
听着这些恭维的话,燕小四讪讪的笑了笑,心里愧不敢当。
“我也示范得差不多了,先出去看看老朱。”
“燕姑娘,你去忙吧,叉烧包蒸好了,给你端出来。”
“那就麻烦大师傅了。”
燕小四转身走出后厨,她这个菜鸟实在不好意思继续待在后厨了。
到铺子里,发现沈锦言在。
西河街的酒楼刚开业,生意又那么好,离不开主
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