加热的话口味会发酸的。”沈致远提醒道。
“对啊，我怎的忘了，那…那可如何是好？”想到一到天凉这样的好生意就要没了，沈林氏心中就是一阵惆怅。
“二哥这问题问的好，不过我早已想到了应对的办法了。”
沈碧沁微笑着给众人一颗定心丸，“我们确实要做热仙草，不过这里面加的东西需要换换。”
“换换？”众人都是一愣。
“可是四妹妹，若是放糖的话味道就不好了。”
沈致远以为沈碧沁是要换成白糖，便开口反对道，“蜂蜜具有特别的香味，可以起到调香的作用，如果是加白糖口味就会大打折扣的。”
“不，不是换成白糖。”
沈碧沁摇了摇头露出一抹自信的微笑道，“要换成奶茶，天凉了之后，我们换成做奶茶仙草冻。”
“奶茶仙草冻？”
众人一听全是一愣，奶茶又是何物？
“四妹，你说的这奶茶可是‘**茶’？”沈其远犹豫了会儿才开口问道。
“不是。”
沈碧沁摇了摇头，“三哥哥说的‘**茶’，可是将红茶叶煎浓汁，直到颜色深红，将残渣过滤之后再往里面加入酥油及研碎的芝麻，最后加入盐或者糖调味。”
“是的。”沈其远点点头。
“我说的奶茶与三哥哥的**茶类似，不过有点不同，我里面加的是纯奶，而不是酥油。”沈碧沁微笑说道。
正宗奶茶的做法就是将红茶与牛奶按适当比例调和，只是古人用的却非牛奶而是酥油，有些类似少数民族奶茶的制法。
所以，两者虽然类似，却也不尽相同。
“原来如此。”
众人这才明白沈碧沁所说的，接着全都眼中一亮，“那可真是太好了，这下就不用愁天凉仙草不好卖了。”
不论这奶茶是放纯奶还是酥油，只要是奶茶都会有独特的香味，也能够起到调香的作用，而且奶茶本就是热汤！
“是的。”沈碧沁微笑着点头。
“既然我们打算冬天也卖仙草冻，那就要储存够足够的仙草干才成，从明日起我们便开始多摘些仙草干回来晒着，这种天气用来晒东西正好合适。”沈致远再次说道。
“对，二郎说的对，明日开始我们便起的再早些，先去采了仙草之后再来店里。”沈守义点头赞成道。
“好。”
众人对视一眼，一致点头赞同。
即便听到要起的更早，也没有人露出意思的不满，反而全都是满满的干劲和对未来的期盼。
众人心中都是同一个想法，这日子越过越有盼头了！
“好了，那没事儿我们就回…”
“爹，娘，我想要买马车！”
沈守义刚说准备回家，却被沈碧沁给出口打断了。
“啥？”
这话一出，犹如平地惊雷，震得众人都是再次愣住。
“咳，这个我是有考量。”
见好像吓到家里人了，沈碧沁不好意思的
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