只下两斤羊肉，如今羊肉贱了，我这材料也舍得放的多些，味道自然是更美。现在猪肉倒比羊肉跪了，跳丸涨了价，汤就得下点功夫。”
贺穆兰风卷残云的把一碗跳丸炙吃了干净，再把汤一口气喝完，只觉得从头顶暖到脚心，满足的大叹了一声。
拓跋焘虽然带了贺穆兰和宿卫们到这里来，但他并不是讲究吃食之人，所以吃的倒没有贺穆兰快，他一边慢条斯理的吃着丸子，一边和王伯有一搭没一搭的说着话：
“羊肉贱了吗”
“贱了，贱了听说大可汗打了胜仗，得到的牛羊数都数数不清楚，这些牛羊还没运回来的时候羊肉和牛肉就在大跌，等到坊间开始成群成群的抛售牛羊的时候，那价格贱的狠咧”王伯笑的眼睛都眯成了一条缝，“现在卖羊汤、羊肉的馆子都乐了，养猪的人家也乐了，就是养羊和养牛的可怜了点。”
“怎么，牛羊卖不出去”
“正是。”
拓跋焘意外地说：“贱价卖不行吗实在不行，自己宰了吃了。”
“你这小郎君话说的，养牛养羊难道不要时间吗废了那么多心思和精力，养了一年，眼看就要杀了卖了，突然价格贱成这样，谁会甘心啊更何况自己吃，也吃不了这么多牛羊啊，现在又不是冬天，风干不成，也腌不了腊货。”
王伯叹了口气：“但不管怎么说，养牛羊的少，吃牛羊的多，最终得了便宜的还是普通百姓，哪怕这些人真的可怜，得了实惠的人也不会高价买他们的牛羊的。”
王伯见拓跋焘似乎心情有些不好了，一拍自己的脑门：“光顾着叙旧了，剩下的几碗跳丸应该是好了我去盛”
说完大步奔回锅灶之间，专心做起他的跳丸。
在他的身边，一个年轻的小伙子将羊肉和猪肉细细的切成丝，再加入生姜、橘皮葱白一起捣，边捣边加着什么，最后用纱布将肉挤压成丸子状，放在一旁。
那王伯则把羊汤倒入小锅煮沸，下肉丸煮熟，放入蔬菜和几片胡饼，便是一碗跳丸炙了。
过程倒是不复杂，味道却是极好。
那捣肉的力道大概是关键吧。
“陛下在想什么”贺穆兰看着拓跋焘碗里还有几颗肉丸，只觉得腹中还有些饿，又不好意思喊那老板再来一碗，他刚说了全部他请，人家也是小本生意，多了他也负担不起。
食肆旁边还有一个卖胡饼的大娘，因为胡饼佐汤最是方便，王伯的胡饼放的又不多，所以这大娘的胡饼卖的也是极好。可是如今其他客人都被赶走，这大娘也就只能愁眉苦脸地老往这边看。
贺穆兰心中过意不去，吩咐陈节取了一些盐去换胡饼，那大娘的愁眉才渐渐展开。
“我在想，这么多牛羊，若一起运到国中，花费的成本太大，国内也不需要这么多牛羊，这些牛羊倒可惜了。”
拓
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