时候锅已经很烫了，如果不快一点，不仅会烫手，还会让茶叶糊锅，带上糊味，那这一锅茶也就毁了。
因为水分的蒸发，茶叶开始团成一团，这时候就要注意撒茶叶的手势了，手一定要抖，让茶叶在空中散开，同时接触更多的空气，让茶叶微微冷却。
将所有注意事项交代了一边后，老爷子让马红俊也上手试试。
毕竟说的再说，听的再多，不如自己动手试试。
当然为了避免马红俊动作不够快，他还特意减了一根柴出来，让火小一点。
马红俊回忆着叶老爷子的动作开始炒，手刚伸进去就明显感觉到了一股热气袭来，于是他飞快的抓起茶叶，然后撒下去。
一下子，问题就暴露了出来，首先是动作太快，他抓的茶叶不够多，其次是他撒下去的动作太快，没有一点抖动，根本就是怎么起来就怎么下去的，总之问题多多。
老爷子快速补上，将茶叶抓散，又炒了几下，然后让马红俊再试试。
看着老爷子的轻松写意的动作，马红俊的好胜心被激起。
太烫了，那就让它不那么烫，茶叶不能动，他还不能给自己的手加一个保护膜吗？
于是他运转魂力包住双手，再次尝试炒茶。
这次抓起来的茶叶够了，也有了一点抖动，但是还不熟练。
马红俊一点点的改进，很快就像模像样了。
叶老爷子又给出一些指导，看他都完成的很好后就将火恢复到原来大小，然后他就站在旁边看着马红俊操作。
连续翻炒几分钟后马红俊能明显感受到手开始变酸，对于魂力的控制也开始减弱，很快就被烫了一下。
这一下就让他的节奏就被打乱了，哪怕他极力想挽回，还是没办法恢复之前的节奏。
叶老爷子立刻接过手，“炒茶不是一时半会的事，你刚一开始就用尽了力气，那之后的炒制就不管了？你要学会节约体力，以及快速找到省力的技巧……”
马红俊一边认真听着，一边活动着手臂，等感觉好一点后又再次代替叶老爷子开始炒茶。
这次上手，马红俊的动作更加标准了，叶老爷子满意的点点头，还算聪明。
随后他才看向一直等在一边的黄落，注意到她手边的罐子，于是问道：“你们的果酱做出来了？”
“是的，这里的几罐都是我和我姐姐一起做的，你晚点尝尝看，毕竟能做出这罐头也有您的功劳在里面呢。”这话是真心的，要不是他跟马红俊说李婆婆要这个果子，她们也不会去摘，而且有了这果子，李婆婆对她们态度更好了，今天还教了她们几个简单的小菜。
“恩，放这吧，我这里还要忙，没事你就先出去吧。”叶老爷子收下后也不客气，直接下了逐客令。
黄落见马红俊正专心炒茶，就不再打扰，转身离开，继续给其他人送果酱去了
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